Njansang

Le Djansang (Akpi) est l'amande issue de la graine de l'arbre tropical Ricinodendron heudelotii.  Issue du Centre  Cameroun. Il servira à adoucir et épaissir les sauces. Ricinodendron heudelotii est un arbre tropical d'une hauteur jusqu’à 50 m et une circonférence de 2,7 m en moyenne, présent dans presque toute la zone forestière du Cameroun.